LAS ALBRICIAS, EN POLVOREDO (LEÓN)

«Las Albricias»[1] es una ceremonia religiosa que tiene lugar en Polvoredo (León) el Sábado Santo para celebrar la buena nueva de la resurrección de Cristo. Solamente conozco esta localidad en la que los feligreses del pueblo desarrollan tan peculiar ceremonia, con visita incluida al cementerio.[2]

Comienza a las doce de la noche. De la iglesia del pueblo partía la procesión que iba cantando el rosario hasta el cementerio y, desde este, de vuelta a la iglesia. Ya en esta se cantaba lo que propiamente se denominaban «Las Albricias», cántico que tiene como eje a la Virgen. Consta de diez estrofas, cuartetas de versos octosílabos con rima asonante a b a b, funcionando el último verso de cada estrofa como estribillo.

Finalizada la ceremonia y finalizado el ayuno y la abstinencia de Viernes Santo, las familias se reunían en una de sus casas para celebrar la fiesta comiendo hornazo acompañado de buen vino. El hornazo de Polvoredo era un pan grande mojado en leche –en vez de en agua como se hacía el normal- y relleno de chorizo, lomo y huevo cocido.

Este es el texto que se canta en esta localidad leonesa, proporcionado por Mariano Piñán del Campo, vecino de dicho pueblo y uno de los que durante muchos años las ha cantado.

¡Albricia, reina del cielo,
Virgen Sagrada María,
que resucitó el Cordero
día de Pascua Florida,
día de Pascua florida!

 ¿Las albricias quién las gana,
Virgen Sagrada María,
el que enciende la vela
o el que toca la campana
o el que toca la campana?

Las albricias las gana,
Virgen Sagrada María,
el que más en gracia estaba
día de Pascua Florida,
día de Pascua Florida.

 Tienda la Virgen su manto,
Virgen Sagrada María,
y eche un rocío por el campo
día de Pascua Florida,
día de Pascua Florida.

Tienda la Virgen su velo,
Virgen Sagrada María,
y eche un rocío por el suelo
día de Pascua Florida,
día de Pascua Florida.

Levantaros perezosos,
hombres, niños y muchachos,
que viene Pascua de flores,
para comer los hornazos[3],
para comer los hornazos.

Levantaros, perezosos,
los que estáis de culo en cama,
que viene Pascua de flores,
a las dos de la mañana,
a las dos de la mañana.

La Virgen está en el coro,
Virgen Sagrada María,
bordando casullas de oro
para un hijo que tenía,
para un hijo que tenía.

Señor cura, la su esposa
no está aquí, que está en la iglesia
trancadita en la custodia
con unas llaves maestras,
con unas llaves maestras.

Adiós, hermosa María;
adiós, hermoso José,
que hasta la misa del día
no te volvemos a ver,
no te volvemos a ver.

[1] albricias: generalmente se utiliza la palabra en plural. Según el DRAE, significa «Regalo que se da por alguna buena nueva a quien trae la primera noticia de ella». También se utiliza como interjección para denotar júbilo, como sucede en el primer verso.

[2] Se me escapa la significación de dicho recorrido, pero en Siero (León) el Rosario de la Aurora, que también tiene lugar esa noche, realiza idéntico recorrido: iglesia-cementerio-iglesia.

[3] hornazo: esta especie de empanada, típica de varias zonas de España y de Semana Santa, se come los días anteriores o posteriores a Pascua. Lleva como ingrediente imprescindible el huevo cocido. Durante la Cuaresma no se comían los huevos, por lo que se iban guardando cocidos y se aprovechaban para comerlos después de finalizar dicho periodo. Son muy conocidos los hornazos de Salamanca que se comen el Lunes de Aguas, y que hoy se ha convertido en un producto gastronómico presente en la cocina salmantina todo el año.

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